دستور تهیه ی استیک با سس قارچ

آموزش درست کردن پای اسفناج روسی

دستور پخت پای اسفناج روسی

 آموزش درست کردن پای اسفناج روسی

مواد لازم:
اسفناج =۲۵۰ گرم (تفت خورده)
پنیر فتا =۱۲۵ گرم (رنده شده)
پنیر ریگوتا یا گودا =۱۰۰ گرم (۲/۱ پیمانه، رنده شده)
روغن زیتون =۲ قاشق غذاخوری
پیاز=۲/۱ عدد (ریز رنده شده)
قارچ کوچک=۳ عدد (ریز خردشده)
تخم مرغ بزرگ=۲ عدد (زده شده)
پودر جوزهندی=۱ قاشق چایخوری
پودر فلفل سیاه=۲/۱ قاشق چایخوری
کنجد=۱ قاشق غذاخوری
خمیر فیلو =۸ ورق
روغن یا کره ذوب شده= مقداری

لطفا برای مشاهده به ادامه مطلب مراجعه کنید…


مشاهده ادامه مطلب . . .


برچسب ها :

آموزش درست کردن آش آلو

طرز تهیه آش آلو

 آموزش درست کردن آش آلو

مواد لازم:
پیاز داغ =۲ قاشق سوپ خوری
نمک، فلفل و زردچوبه=به میزان لازم
رب گوجه فرنگی =۲ قاشق سوپ خوری
نخود =۱۰۰ گرم
لوبیا چیتی =۱۵۰ گرم
آلوی بخارا =۳۰۰ گرم
رشته آش =۲۰۰ گرم

لطفا برای مشاهده به ادامه مطلب مراجعه کنید…


مشاهده ادامه مطلب . . .


برچسب ها :

آموزش درست کردن مربای به

آموزش طرز تهیه مربای به

 آموزش درست کردن مربای به

موادلازم:
به پوست کنده واسلایس شده= ۳ کیلو
شکر =۲/۵ کیلو
اب= تا جایی که روی به را بگیرد
دانه به= ۱ قاشق غذاخوری
هل=۱ قاشق غذاخوری
اب لیمو ۳= قاشق سوپخوری

لطفا برای مشاهده به ادامه مطلب مراجعه کنید…


مشاهده ادامه مطلب . . .


برچسب ها :

آموزش درست کردن شله زرد

طرز تهیه شله زرد

۲۵۰ گرم

برنج

۵۰۰ گرم

شکر

یک قاشق مرباخوری

زعفران
سائیده

یک قاشق چای خوری

نمک

یک فنجان

گلاب

۵۰ گرم

خلال
بادام

کمی

پودر پسته و دارچین

طرز تهیه

برنج را شب قبل خوب بشویید تا آب آخرین بار آن کاملاً صاف  و زلال باشد و با یک لیوان گلاب و ۴-۵ لیوان آب بگذارید برنج خیس

بخورد. ۹ لیوان آب را در قابلمه متوسطی ریخته و بگذارید جوش بیاید، بعد برنج را اضافه کرده و آن را هم بزنید تا بجوشد. کف روی آن

را با کفگیر بردارید و مرتب برنج را به هم بزنید تا ته نگیرد. شعله را ملایم کنید تا برنج بپزد. شکر را در این مرحله اضافه کنید. خلال

بادام را شسته، یک ساعت در گلاب خیس کرده و به شله زرد اضافه کنید. چون شله زرد معمولاً زود ته می گیرد، بعد از اضافه کردن

شکر باید مرتب هم بزنید که این مشکل پیش نیاید. اگر احساس کردید شله زرد شما کمی سفت شده، می توانید کمی آب جوش

به آن اضافه کنید. برای این که شله زرد شما آب نیندازد، بهتر است روی حرارت ملایم اجاق، شعله پخش کن قرار دهید و بگذارید

یک ساعت دیگر بعد از جا افتادن روی حرارت باقی بماند تا آب اضافه آن تبخیر شود، یا آن که در ظرف نسوز کشیده و در فر قرار

دهید. شله زرد آماده شده را در ظرف بزرگی کشیده و بعد از ده دقیقه سطح آن را با پودر پسته و دارچین تزئین کنید و بگذارید خنک

شود.


مشاهده ادامه مطلب . . .


برچسب ها :

  • Page 1 of 7
  • 1
  • >